U četvrtak 15. svibnja 2025. godine na Sveučilištu u Zagrebu, Agronomskom fakultetu održano je svečano predstavljanje sveučilišnog udžbenika „Ishrana bilja u hortikulturi, krajobrazu i kvaliteti hrane” autora Mirjane HERAK ĆUSTIĆ, Marka PETEKA, Igora PALČIĆA i Carol Mirne HERAK-KRAMBERGER. Predstavljanje sveučilišnog udžbenika organizirali su Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet i nakladnik Školska knjiga.

Na početku predstavljanja okupljenima su se obratili dekan Agronomskog fakulteta prof. dr. sc. Aleksandar MEŠIĆ i predsjednik Upravnog odbora Školske knjige dr. sc. Ante ŽUŽUL.

Sveučilišni udžbenik predstavili su recenzenti prof. dr. sc. Lepomir ČOGA, koji je detaljno opisao sadržaje svih trinaest poglavlja knjige, prof. dr. sc. Nina TOTH, koja je naglasila kako su autori na jednostavan i razumljiv način objasnili znanstveno utemeljena načela ishrane bilja te ih dopunili izabranim primjerima iz hortikulturne prakse i uređenja krajobraza. Osim toga istaknula je korisnost udžbenika za proizvođače hrane i za djelatnike koji rade u državnim tijelima u savjetovanju, legislativi, kontroli namirnica te promicanju zdravog načina života. Prof. dr. sc. Zdenko RENGEL koji je naglasio kako je u knjizi na jedinstven i sistematiziran multidisciplinaran način pristupljeno obradi tematike ishrane bilja.

Urednik knjige Goran BUKAN BREBERIĆ u svojem je izlaganju naveo tehničke osobitosti knjige te opisao proces njezina nastanka od rukopisa do tiskanog izdanja uz pohvale grafičko-likovnoj urednici Željki SAMBOLEK MIKOTI i ilustratorima Danijelu NAMJESNIKU i Antunu STAGLIČIĆU BALENU.

Potom su o knjizi govorili autori prof. dr. sc. Mirjana Herak Ćustić, izv. prof. dr. sc. Marko Petek, dr. sc. Igor Palčić i dr. sc. Carol Mirna Herak-Kramberger. U svojim su predstavljanjima govorili o motivima koji su ih potaknuli da se uhvate u koštac s pisanjem opsežnog sveučilišnog udžbenika, vremenu i trudu koje su uložili u rad na rukopisu te se zahvalili na pomoći svim suradnicima i kolega na pomoći u redakturi specifičnih tema i ustupanju fotografskog materijala.

Predstavljanje udžbenika je vrlo profesionalno vodila izv. prof. dr. sc. Aleksandra PERČIN s Agronomskog fakulteta.

Novi sveučilišni udžbenik Sveučilišta u Zagrebu „Ishrana bilja u hortikulturi, krajobrazu i kvaliteti hrane” u cijelosti je izvorno djelo koje se temelji na dugogodišnjem iskustvu autora u nastavnom i znanstveno-istraživačkom radu kao i na promišljenom odabiru suvremenih spoznaja iz referentne domaće i svjetske literature vezane za agronomiju, nutricionizam, biokemiju i biomedicinu.

…………….

NASLOVNA FOTOGRAFIJA slijeva nadesno u auli dekanata: izv. prof. dr. sc. Marko Petek, izv. prof. dr. sc. Aleksandra Perčin, dr. sc. Carol Mirna Herak-Kramberger, prof. dr. sc. Mirjana Herak Ćustić, prof. dr. sc. Aleksandar Mešić, dr. sc. Igor Palčić